Coffee Achive

발효커피최근 커피 시장에서 가장 핫한 트랜드는 발효커피와 가향커피일 것이다.물론 발효 과정에서 가향이 되기도 하니 이하 ‘발효커피’라는 말로 대신하겠다.발효커피가 어떤 것인가에 대한 물음은 이미 너무도 일반화되어 버렸으니, 그에 대한 대답보다는 발효커피에 대한 견해의 차이에 대하여 언급한 후, 발효커피의 미래와 나아갈 방향에 대해 적고자한다.먼저 발효커피에..